宫城县为日本东北地区的政治、文化、经济中心,用于东北大学等著名高等学府而受到留学生青睐。在休假旅游观光品尝特色美食是必不可少的,那宫城县有哪些特色美食?
仙台牛舌
仙台牛舌(牛タン·ぎゅうたん)起于1948年,由仙台人首创。它将切成片的牛舌切成片,撒盐在火上烤熟。后来,牛舌的烧法风靡日本,但仙台牛舌始终被视为正宗的代表。
松岛牡蛎
松岛牡蛎与烤牛舌、毛豆糕并称为“仙台三美味”。在冬天,可以吃带壳的生牡蛎,也可吃炸牡蛎。
毛豆馅麻糬
毛豆馅麻糬(ずんだ饼)是用来招待客人的乡土料理,由煮熟的毛豆剥掉皮捣碎,加上砂糖调味儿而成。
中华冷面
中华冷面(冷やし中华)是在放凉的中华面条上配以蔬菜、火腿、摊鸡蛋丝等,配色再浇上冷汁,是夏日里的一款美食