对于那些即将去日本,无论是旅游,留学,亦或是工作的人群来说。了解日本饮食习惯有助于能尽快适应那里的生活,与日本人会更加融洽的相处。下面为大家介绍一下日本饮食习惯!
一、常食健康食品
海鱼和海产品:鱼类,尤其是海鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸。对降低血脂非常有益从而大大降低心脑血管患病率。在日本,某些超市出售鱼和海产品的冷柜,会比出售禽类和肉类的冷柜多出一倍。十大健康食品中的鲑鱼,是日本最常食用的鱼类之一,其含有大量的DHA。常食鲑鱼,不但会降低心脑血管病发率,而且延缓脑的衰老。据统计,日本人的老年痴呆症的发病率,远远低于中国。
二、注重营养均衡
在日本,吃法讲究多样,主菜、副菜、配菜、水果、甜品俱全。而且量都不多,既不过饱又营养全面。即使在快餐店吃一顿工作午餐,也能保证肉类,蔬菜,豆制,海产品的全面摄取。
三、烹饪方法健康
在日本。烹饪方法以煮、烤、生食为主要使用。极少用油炸的方法。即使要炒菜,油的使用量也是非常非常少的。炒好的菜肴上,既看不出油光、也尝不出油味。