黑豚鼠是一种一物多用的草食动物，可药、食两用。中国古代就有食用黑豚鼠肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。有“天上的斑鸠、地上的豚狸”之说。其肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，易消化吸收，有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，民间视为“强身珍品”。

其毛皮可加工利用，质量好，是草食毛皮动物中最受重视的一种，豚鼠皮具有毛色艳丽、光泽、柔软、轻暖等特点，适宜制各式服装、帽子、衣领等。

荷兰猪笼具垫料

饲养箱要建立清洁卫生制度，一般每周要换垫料2次，每周洗刷食具1次，室内要定期消毒。

荷兰猪环境要求

豚鼠听觉好，胆小、易受惊吓，因此环境应保持安静，噪声在50分贝以下，最适温度20～24℃。控制要求范围18～26℃。超过30℃时，豚鼠体重减轻、流产、死胎、死亡率高，低于15℃时繁殖率、生长发育率降低，疾病发生率上升。湿度应保持在40%到60%之间。温度过高或过低都会导致豚鼠抵抗力下降，易患疾病。氨浓度在20mg/L以下，气流速度10～25 cm/s。氨浓度的高低与豚鼠肺炎发病率密切相关。豚鼠需要一定的活动面积，哺乳期所需活动面积更大，一般体重300克的豚鼠大约需要300平方厘米的活动面积，800克豚鼠则需1000平方厘米。

荷兰猪饲料饮水

为了保持饲养箱内的干燥，建议使用滚珠饮水器。豚鼠的食盆避免选择塑料或其它会被啃食的材料，应当选择陶瓷或者不锈钢质地，有一定分量且不容易被打翻的。饲料早晚各加一次，豚鼠是夜行性动物，晚上要多喂一些。

注意：不要喂食豚鼠洋葱、葱、蒜、韭菜、生姜、巧克力、咖啡。豚鼠对纤维素需求量比较大，在饲料中应充分注意，饲料中粗纤维比例低，易引起豚鼠严重的脱毛和相互吃毛现象。豚鼠自身不能合成维生素C，必须从饲料中获取，体重100克的豚鼠每日必需4到5毫克的维生素C，妊娠或哺乳期的豚鼠则需30到40毫克。维生素C的补给主要靠每日饲喂新鲜多汁的绿色蔬菜，北方的冬季可用胡萝卜和麦芽等代替。采用在饮水中加入维生素C或混合颗粒饲料中添加微量元素、维生素、必需氨基酸等以代替青饲料，效果也比较好。

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