韩国留学近几年来颇受留学生青睐，越来越多的同学选择去韩国留学。在韩国留学生活中很多同学会研究韩国料理做法，下面为大家介绍几种受欢迎的韩国料理做法！

 

一、石锅拌饭韩国料理做法：

1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用

2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出

3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用

4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用

5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴

6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可

 

二、大酱汤韩国料理做法

1. 先准备淘米水~2-3碗即可。

2. 所有的材料准备就绪，洗净，洋葱切丝，西葫芦切片

3. 锅中少许油，爆响大蒜和牛肉。待牛肉变色后，加入淘米水。

4. 加入1-2勺辣椒酱，2勺黄豆酱

5. 水烧开后，加入土豆，再次大火烧开

6. 水开后，加入菌菇（蘑菇、香菇、金针菇）

7.再入豆腐，西葫芦，大葱，烧开后如青红椒调色

 

三、冷面韩国料理做法：

1. 准备一碗牛肉清汤，用滤网滤去汤中杂质和浮油，加入生抽1/2勺、盐1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏

2. 黄瓜切成丝用盐抓一下，冲洗后沥干水分；鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖成两半；梨去皮切成丝；牛肉肠切成片

3. 最好选用荞麦面，入沸水煮熟后捞出，在冷水里反复清洗，然后加入事先准备好的冰块冷镇一下；将冷面团成面团，放在碗里，加入黄瓜丝、梨丝、牛肉片和鸡蛋，再把冷藏好的肉汤倒进去；一碗爽口的韩式冷面就做好了

 

四、紫菜包饭韩国料理做法：

1. 先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条

2. 火腿、胡萝卜、黄瓜切细条，用水焯一下（焯的时候在水里加少许盐和味精）待用

3. 把米饭放入一容器中，加入调好的寿司醋，拌匀待用

4. 铺一张保鲜膜（可用专门卷寿司的竹帘），把米饭均匀铺在上面，用勺子压扁，贴上一张紫菜，倒过来,再把保鲜膜撕下来

5. 然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿慢慢的卷好

6. 用刀切成1.5cm的小片，装盘即可

 

五、炒年糕韩国料理做法：

1. 锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香

2. 放入1杯水，煮开

3. 放入韩式甜辣酱煮开

4. 放入年糕煮开，大火收一下汁，即可

 

在韩国留学的同学们可以根据上述韩国料理做法做几个来招待在韩国认识的友人，来增加彼此的感情，也可以回国做给父母尝一尝，来尽尽孝心。最最主要的是，自己做饭省钱。

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